«Il faut néanmoins, selon quelques auteurs, en excepter les Syriens : ceux-ci s'abstenoient de manger du Poisson par principe de religion.  Ils fondoient ce scrupule superstitieux, sur l'opinion qu'ils avoient que Venus leur Déesse favorite étoit née d'un oeuf d'une grosseur prodigieuse, qu'un Poisson avoit jetté à terre ; ce qui avoit donné lieu à Jupiter de placer dans le Zodiaque les Poissons de cette espèce. Plutarque leur donne pour fondement de cette abstinence une opinion aussi fausse : mais un peu moins éloignée du bon sens : il estimoient, dit cet Auteur, que l'élement humain étoit le principe d'où les hommes & toutes les autres créatures avoient été formez : qu'ainsi les hommes ayant la même origine que les Poissons habitans cet élement, ils doivent les respecter.»

Traité de la police, où l'on trouvera l'histoire de son établissement, les fonctions et les prérogatives de ses magistrats, toutes les loix et tous les règlemens qui la concernent. On y a joint une description historique et topographique de Paris et huit plans gravez, qui représentent son ancien état et ses divers accroissemens , avec un recueil de tous les statuts et réglemens des six corps des marchands et de toutes les communautez des Arts et métiers. Nicolas de Lamare. Michel Brunet (1722)