«A ce moment, la crue prenait des proportions des plus redoutables ; le premier bâtardeau construit avenue de Muret, à la Croix-de-Pierre, était surmonté, et les eaux montaient de 0m30 à 0m35 par heure. A quatre heures et demie, le second bâtardeau de l'avenue de Muret, construit dans le but de  donner aux habitants de Saint-Cyprien le temps d'échapper au désatre, était à son tour franchi. A 5 heures, les eaux se déversaient sur le cours Dillon et franchissaient la balustrade qui le limite. Le bâtardeau de la rue Viguerie, élevé dans la nuit du 22, résistait encore ; mais les eaux avaient envahi l'hospice commençaient à faire irruption dans les quartiers bas de Saint-Cyprien ; la ruine de la Croix-de-Pierre était à peu près consommée. Une heure plus tard, Saint-Cyprien était envahi.»

Inondation du 23 juin 1875 - Rapport de l'ingénieur des Ponts et Chaussées, chargé du service municipal. Dieulafoy. Typographie Mélanie Dupin (1875)