«Comment imaginer ces hectares de savon blanc ou rose, ces cathédrales de boîtes de sardines ou de pilchards, ces montagne de soupe Heinz, ces floraisons de cuvettes émaillées ou es arbres de Noël de verre de lampes, ces pyramides de chapeaux ou de n'importe quoi, ces odeurs, ces mouvements...»

Jean Rouch, l'Homme-cinéma. Exposition à la BNF septembre - novembre 2017