« Une belle femme se doit d'avoir le teint clair, le visage ovale, les cheveux blonds, les yeux bleus, les sourcils bruns arqués et fins, la poitrine haute, petite ferme, la taille fine, les hanches étroites et le corps menu : l'idéal corporel est celui de la pucelle (jeune fille nubile) maintes fois décrites dans les romans Arthuriens. »

Rouge : histoire d'une couleur. Michel Pastoureau. Seuil (2016)